結論から申し上げますと、セキュリティアウェアネスには、管理者が受講者に代わって受講状況を「受講済み（完了）」に変更する機能はありません。
eラーニングv2には、管理者が任意のユーザーの受講状況を手動で完了状態に変更できる機能がありますが、これはeラーニングv2限定の機能です。セキュリティアウェアネスには同等の機能はご用意しておりません。
ご案内できる代替手段
現状、セキュリティアウェアネスの受講ステータスを管理者側から強制的に完了扱いにする方法はございません。未受講のユーザー様への対応としては、催促通知の送付や、配信対象からの除外（配信停止）などをご検討ください。